Qué son las disoluciones químicas

Las disoluciones químicas son mezclas homogéneas de dos o más sustancias, donde una de ellas se encuentra dispersa en la otra, formando una fase dispersa y una fase dispersante. La fase dispersa se denomina soluto y la fase dispersante se conoce como solvente. Las disoluciones químicas pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas, dependiendo del estado de agregación de las sustancias involucradas.

Concentración de una disolución química

La concentración de una disolución química indica la cantidad de soluto presente en una determinada cantidad de disolvente o de disolución total. Es una forma de expresar cuán «fuerte» o «diluida» es una mezcla homogénea, y es fundamental en muchos procesos químicos, tanto en laboratorio como en la industria. Existen distintas formas de expresar la concentración de una disolución química, entre las que destacan:

Porcentaje en masa (% m/m)

Indica los gramos de soluto por cada 100 gramos de disolución. Ejemplo: una disolución con 5 g de sal en 100 g de agua tiene una concentración del 5 % m/m.

Porcentaje en volumen (% v/v)

Expresa los mililitros de soluto por cada 100 mL de disolución. Muy común en mezclas de líquidos, como alcohol en agua.

Molaridad (M)

Se define como los moles de soluto (n) disueltos por litro de disolución.

M = n / V

Esta unidad es especialmente útil en cálculos estequiométricos de reacciones químicas.

Molalidad (m)

Moles de soluto por kilogramo de disolvente. Es útil cuando se requiere precisión en variaciones de temperatura.

Fracción molar (χ)

Es el cociente entre los moles de un componente y el total de moles presentes en la disolución. Se usa comúnmente en química física.

La concentración de una disolución afecta directamente a sus propiedades físicas y químicas, tales como:

• • • El punto de ebullición (aumenta con la concentración – efecto ebuloscópico).
    • El punto de congelación (disminuye con la concentración – efecto crioscópico).
    • La presión osmótica (importante en biología y procesos celulares).
    • La conductividad eléctrica, especialmente en disoluciones de electrolitos.
    • Estas variaciones se conocen como propiedades coligativas y dependen de la cantidad de partículas de soluto presentes, no de su identidad química.

Preparación de una disolución química

Existen diferentes formas de preparar una disolución. La más común es la disolución sólido-líquido, donde se agrega el soluto al solvente y se agita hasta que se disuelve completamente. También se pueden preparar disoluciones líquido-líquido y gaseoso-líquido, utilizando técnicas como la agitación, calentamiento o utilizando aparatos específicos como los ultrasonidos.

Disoluciones saturadas y sobresaturadas

Algunas disoluciones presentan propiedades especiales, como las disoluciones saturadas, que contienen la máxima cantidad de soluto que puede ser disuelta en una cantidad determinada de solvente a una temperatura dada. Si se añade más soluto, este no se disolverá y se formará un precipitado. Por otro lado, las disoluciones sobresaturadas contienen una cantidad de soluto mayor a la que normalmente se puede disolver, y son más inestables, pudiendo precipitar con facilidad.

Importancia de las disoluciones químicas

Las disoluciones son de gran importancia en la química y en numerosos aspectos de nuestra vida cotidiana. Por ejemplo, el agua salada es una disolución común que se encuentra en los océanos y mares. También, muchas medicinas son soluciones en las que los principios activos están disueltos en un solvente adecuado