Sales químicas II. Propiedades, formación y aplicaciones

¿Qué son las sales químicas?

Las sales químicas son compuestos iónicos que se forman a partir de la combinación de un catión con un anión. Estos compuestos tienen una amplia variedad de usos en la industria, la medicina, la agricultura y otros campos.

Formación de las sales químicas

Las sales se forman a través de una reacción química entre un ácido y una base. Durante esta reacción, los iones del ácido y la base intercambian sus cargas para formar una sal. Por ejemplo, la combinación de ácido clorhídrico y hidróxido de sodio produce cloruro de sodio (sal común) y agua:

HCl + NaOH → NaCl + H₂O

Propiedades de las sales químicas

Las sales pueden tener diferentes propiedades, como el punto de fusión y ebullición, la solubilidad, la densidad y la conductividad eléctrica. Estas propiedades dependen de la estructura química de la sal y de las fuerzas que existen entre los iones en la red cristalina.

Aplicaciones de las sales químicas

Las sales se utilizan en una amplia variedad de aplicaciones. Por ejemplo, el cloruro de sodio se utiliza como condimento y conservante en la industria alimentaria, como fundente en la metalurgia y como materia prima en la producción de otros compuestos químicos. El sulfato de aluminio se utiliza en la purificación del agua, como coagulante y floculante para eliminar impurezas. El nitrato de amonio se utiliza como fertilizante en la agricultura y como explosivo en la minería.

Las sales también tienen aplicaciones en la medicina. Por ejemplo, el cloruro de potasio se utiliza para tratar la hipocalemia (bajo nivel de potasio en la sangre) y el sulfato de magnesio se utiliza como laxante y en el tratamiento de la eclampsia (complicación del embarazo).