eBooks de Ciencias – Química

La electroquímica es la rama de la química física que estudia la interrelación entre las reacciones químicas y la electricidad. Desde esta disciplina, se abordan los cambios químicos que tienen lugar como consecuencia del paso de una corriente electrica, o bien los procesos inversos, en los que se emplea una reaccion quimica como fuente de energia para producir una corriente electrica. En ambos casos, los pasos de energia electrica a energia quimica, y viceversa, estan mediados por la transferencia de electrones. La electroquimica tiene una fuerte presencia en muchos de los productos que se usan o se consumen de forma cotidiana. Metales como el aluminio, el sodio, el magnesio o el calcio se obtienen a partir de metodos electroquimicos, asi como el cloro y la sosa caustica, dos de los productos quimicos mas empleados a nivel mundial. Las reacciones electroquimicas tambien estan detras de las pilas y baterias, fundamentales en las sociedades modernas, y el recubrimiento de objetos con metales o con oxidos metalicos a partir de la electrodeposicion es crucial en ingenieria de superficies para evitar otro fenomeno electroquimico: la corrosion.Este libro aborda los aspectos fundamentales de la electroquimica desde una perspectiva teorica y de una forma comprensible para estudiantes de universidad, personal investigador y personal tecnico e ingenieril con interes por este apasionante campo de conocimiento….

Las personas tienen una idea preconcebida no solo de la química en sí, sino también de quienes se dedican a ella. «No pareces química», le dicen con frecuencia a Mai Thi Nguyen-Kim, una joven científ…

Actualmente nos encontramos en un momento de cambio en la filosofía que rige las investigaciones en el campo de la ciencia de los materiales. Hasta hace muy pocos años,el objetivo que se pretendía en nuestras investigaciones era el de elaborar y desarrollar materiales con unas propiedades concretas perfectamente caracterizadas y, posteriormente, buscar aplicaciones para estas. Basandose en la premisa de que no existen buenos ni malos materiales,sino mas o menos adecuados para una determinada aplicacion, la tendencia actual nos lleva a la perfecta y detallada definicion de la aplicacion industrial y, a partir de aqui, diseñar y desarrollar el material mas adecuado para dicha aplicacion.Este libro trata todos estos aspectos fundamentales, desde el procesamiento hasta la sinterizacion y obtencion de materiales de altas prestaciones con propiedades especificas para aplicaciones concretas…

En este libro se presentan más de 300 ejercicios resueltos de forma detallada sobre equilibrios iónicos en disolución y sus aplicaciones analíticas clásicas: volumetrías y gravimetrías, con el objetivo de ofrecer a los estudiantes de las asignaturas basicas de Quimica Analitica un medio disponible para soporte de las enseñanzas teoricas. Ademas, en la estanteria digital de la editorial, los lectores disponen de apendices con todos los datos necesarios para consultar y resolver estos y otros ejercicios relacionados junto con mas ejemplos.Paloma Yañez-Sedeño Orive y Jose Manuel Pingarron Carrazon son Catedraticos del Departamento de Quimica Analitica de la Universidad Complutense de Madrid y Araceli Gonzalez Cortes es Profesora Titular en dicho Departamento….

En las páginas de este libro, el lector hallará los fundamentos de todo cuanto debe saber para crear profesionalmente un perfume: desde explicaciones detalladas sobre la percepción, los gustos de las distintas culturas y las materias olorosas clasificadas por familias hasta los metodos de extraccion mas habituales y, con ellos, el proceso de creacion propiamente dicho. Se acompaña de ilustraciones de los exclusivos envases que los contienen, y que constituyen su primera carta de presentacion, todo ello pensado al detalle para crear un mundo de olor y de belleza que satisfaga al mas exigente de los consumidores….

En este libro se recogen y explican los conceptos teóricos fundamentales de química orgánica junto con una amplia colección de problemas resueltos detalladamente. Además, los problemas adicionales que se proponen al alumno, y cuyas soluciones tambien se incluyen, le permitiran dominar tanto los aspectos basicos como otros mas avanzados de la disciplina. Se trata de un libro con mucha utilidad en los cursos iniciales de quimica organica de disciplinas relacionadas con las ciencias fundamentales, las ciencias de la salud y la ingenieria, ya que cubre las distintas areas de esta materia en una secuencia de dificultad creciente, lo que permite al alumno desarrollar progresivamente sus capacidades de un modo autonomo….

La química organometálica ha transformado la visión de la síntesis orgánica a lo largo de las últimas décadas. En particular, hay que destacar el papel preponderante que juegan los metales de transicion en sintesis a cuyo estudio esta dedicado el presente libro.Se trata de una obra muy util para estudiantes avanzados de grado y master, y esta pensado como una introduccion a la quimica organometalica en su vertiente mas aplicada a la sintesis. El libro huye de los formalismos tipicos de los libros de quimica organometalica, mas enfocados para quimicos de la disciplina que para quimicos sinteticos….

Saber Química hoy supone necesitar información relevante y útil, saber cómo encontrarla con rapidez y comprenderla. Todo para poder innovar, para abrir un camino hacia una forma de concebirla que estimule la imaginacion y promueva las preguntas. En definitiva, que incite al estudiante a la reflexion critica.Este libro, dirigido tanto a estudiantes como a profesores, abre uno de esos caminos mediante el estudio de reacciones de caracter general mostrando las relaciones entre ellas que componen la vision del conjunto. Se trata de aprovechar el potencial formativo de algunos hechos bien establecidos para suscitar la sospecha de otros y su comprobacion en la bibliografia disponible, o en el laboratorio de investigacion; una dinamica muy comun en las profesiones derivadas de la Quimica.Gabino A. Carriedo es catedratico de Quimica Inorganica en la Universidad de Oviedo….

Esta obra recoge los aspectos fundamentales de la Química General, la Química Orgánica y la Química Biológica apoyados en una serie de ejercicios resueltos de forma razonada, lo que facilita el autoaprendizaje y proporciona al estudiante una herramienta para profundizar en aquellos conocimientos de Quimica adquiridos en los cursos de Bachillerato. Estos conocimientos y aptitudes estableceran los cimientos imprescindibles para abordar posteriormente el estudio de las distintas ramas de la Biologia o de la Bioquimica modernas, en las que interviene el fenomeno quimico.Por ello, se trata de un libro especialmente recomendado para los alumnos de Grado en Biologia, no obstante, los problemas presentados pueden resultar utiles a todos aquellos alumnos que cursen asignaturas basicas de Quimica en las que se incluyan temas de Quimica Organica, como pueden ser, por ejemplo, muchos grados del area de Ciencias de la Salud….

A pesar de la importancia de los compuestos de coordinación en muchos ámbitos de la ciencia, no existe ningún texto actualmente en castellano que permita acercarse a este campo de la Química.

Por el…

Este libro está dirigido a estudiantes de Química Física y Fisicoquímica de las asignaturas relacionadas con las prácticas de laboratorio de las licenciaturas de Química, Farmacia e Ingenería Química. Contiene una introduccion en la que, junto a las normas de trabajo y seguridad en el laboratorio, se dan unos conocimientos basicos de tratamiento de datos, representaciones graficas y calculo de errores. A continuacion se realiza la descripcion de un conjunto de practicas con dos grados de dificultad: elemental y avanzado. Estas practicas abarcan todas y cada una de las distintas partes de la Quimica Fisica, a excepcion de los calculos basados en la Mecanica Cuantica y la Espectroscopia. Asi, hay practicas de Termodinamica Quimica, Cinetica Quimica, Electrolitos y Electroquimica, Fenomenos de transporte y Macromoleculas. Juan Jose Ruiz es Catedratico de Quimica Fisica en la Universidad de Sevilla. Jose Miguel Rodriguez, Eulogia Muñoz y Jose Manuel Sevilla son Profesores Titulares de Quimica Fisica en la Universidad de Cordoba….

Esta 2.ª edición corregida y ampliada recoge una descripción detallada de las técnicas necesarias para llevar a cabo cualquier proceso experimental en Química Orgánica. Los contenidos de los capítulos se tratan siempre desde un punto de vista practico, tanto los aspectos mas basicos del trabajo en el laboratorio, como los mas complejos y sofisticados.El libro analiza todas las etapas implicadas en una reaccion desde la entrada al laboratorio, hasta la obtencion del producto, su aislamiento, purificacion y caracterizacion final. Aunque cada una de las tecnicas se acompaña de una introduccion teorica, su orientacion es primordialmente practica.Con este fin, se incluyen procedimientos experimentales detallados para cada uno de los procesos, que permiten su comprension y realizacion de manera sencilla y rapida….

Esta obra constituye una herramienta útil para la formación de técnicos especialistas en el campo de la instrumentación y el control de plantas químicas de la Ingeniería Química, y como obra de consulta para profesionales que ya trabajen como ingenieros de proceso en plantas quimicas.Esta concebida con un enfoque practico que circunscribe los desarrollos teoricos a lo estrictamente necesario para comprender por que, como y cuando debe aplicarse una tecnica de control especifica a un caso concreto, para entender tambien cuales son las limitaciones de esa tecnica y que calidad de control cabe esperar de ella, asi como para seleccionar los instrumentos de control mas adecuados para su implementacion fisica.El libro tiene tres partes claramente diferenciadas: la primera se dedica al analisis del comportamiento dinamico de procesos quimicos, la segunda al analisis y al diseño de sistemas de control y la tercera a la instrumentacion requerida para manipular y monitorizar una planta quimica….

El presente libro surge como respuesta a la necesidad de disponer de un libro de texto en español que permita al estudiante abordar la problemática del tratamiento de muestras, el empleo de métodos cineticos, automaticos y miniaturizados asi como la dilucion isotopica como metodo absoluto de analisis.Esta destinado tanto para los estudiantes de los ultimos años del Grado de Quimica, Farmacia, Veterinaria, Tecnologia de Alimentos y Medio Ambiente como para aquellos profesionales que tengan que abordar la problematica del analisis de trazas. Asimismo puede resultar de interes para los estudiantes de masteres, en especial de aquellos focalizados en las distintas areas de la Quimica Analitica….